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Gâteau Tatin Poire, Caramel, Amandes & Epices

Chaque fois que je publie sur le blog une recette à base de poires, mon premier réflexe en commençant la rédaction du billet est de le commencer en répétant encore une fois à quel point je ne suis vraiment, vraiment pas fan de poires. C'est difficile de ne pas le faire tellement c'est vrai mais pour une fois, je vais essayer de me retenir. Il faut dire qu'une certaine personne de la maison ne peut pas se retenir d'acheter des poires dès qu'elles sont de saison et que les étals en sont pleins. Et quand cette certaine personne ne prend même pas la peine de manger ces poires toutes belles dans la corbeille de fruits, qu'elle les laisse commencer à mûrir tout doucement et que la seule autre personne présente n'est vraiment, vraiment pas fan de poires il faut bien leur trouver une fin de vie convenable!

P.S. J'avais dit que j'essaierais de me retenir sur le sujet, pas que j'y arriverais!


Ce gâteau tatin ou renversé ou upside-down comme vous préférez e…

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