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Les Célia de Philippe Conticini

Si le pain au chocolat/chocolatine et le kouign amann avaient un bébé, elle s’appellerait Célia. Tous ceux qui suivent le génialissime Philippe Conticini sur sa page Facebook et qui se délectent de ses vidéos et ses recettes généreusement partagées n'ont pas pu passer à côté du dernier live proposé avant l'été.
Le Chef y présente sa dernière création "le Célia", une viennoiserie à mi-chemin entre kouign amann et pain au chocolat à qui on devrait décerner la palme de la tentation. D'ailleurs, je défie quiconque visionnant la vidéo de ne pas fondre totalement au son du feuilletage et du caramel qui craquent à la découpe et qui croquent sous la dent gourmande du chef! Tentation et eau à la bouche garanties!!

En général, je réalise rarement sur le champ les recettes que je croise et qui me donnent envie de me lancer mais devant la gourmandise inspirée par le Célia, je n'ai pas hésité et grand bien m'en a pris (les goûteurs chez moi confirmeront!!). Ce nouvel…

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